{"id":4455,"date":"2022-08-03T10:22:24","date_gmt":"2022-08-03T08:22:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alquilerfurgonetasmalagavivicar.com\/?p=4455"},"modified":"2022-08-03T19:24:54","modified_gmt":"2022-08-03T17:24:54","slug":"platos-tipicos-malaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alquilerfurgonetasmalagavivicar.com\/en\/platos-tipicos-malaga\/","title":{"rendered":"Platos T\u00edpicos de M\u00e1laga"},"content":{"rendered":"
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M\u00e1laga es una ciudad que muestra una cultura gastron\u00f3mica mediterr\u00e1nea y propia de serran\u00eda<\/strong>. M\u00e1laga posee un gran abanico de joyas gastron\u00f3micas muy valoradas. Gracias tambi\u00e9n a la fuerte influencia de la \u00e9poca \u00e1rabe y romana, la gastronom\u00eda de M\u00e1laga llega a la actualidad con un variado surtido de pescados, carnes y hortalizas<\/strong>. En conjunto, todos y cada uno de los platos t\u00edpicos de M\u00e1laga<\/strong> poseen una esencia \u00fanica, un lugar de sabores que seducen a sus visitantes. Por ello te recomendamos que leas con atenci\u00f3n este art\u00edculo para no perderte sus maravillosos tesoros gastron\u00f3micos<\/strong> en tu pr\u00f3xima visita a M\u00e1laga y, si quieres disfrutarlo a\u00fan m\u00e1s en familia o con amigos, alquiles una de nuestras furgonetas en M\u00e1laga<\/a><\/span>\u00a0a un incre\u00edble precio que har\u00e1 del viaje un recuerdo inolvidable.<\/p>\n

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Ajoblanco<\/strong><\/h2>\n

El ajoblanco es un plato con un origen muy debatido, donde unos aseguran que proviene de la civilizaci\u00f3n griega<\/strong> y otros que proviene de los romanos<\/strong>. Lo que podemos saber a d\u00eda de hoy es que el ajoblanco siempre fue un plato muy humilde s\u00edmbolo de la regi\u00f3n<\/strong>, e incluso, todos los a\u00f1os celebrado en varios pueblos de la provincia de M\u00e1laga. Los ingredientes que componen este manjar, que seduce a quienes lo prueban, son unos trozos de pan duro remojados, varias almendras y ajos machacados en un mortero, al que finalmente se le a\u00f1ade un chorrito de vinagre. Para acabar, se mezclan todos los ingredientes, se le a\u00f1ade aceite de oliva y se pone a fuego lento, que har\u00e1 que alcance una textura similar al gazpacho. Podemos encontrarlo sobre todo en la \u00e9poca estival<\/strong> tanto en bares como en restaurantes de la provincia de M\u00e1laga.<\/p>\n

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Espeto de sardinas<\/strong><\/h2>\n

Si hablamos de un plato t\u00edpico que represente a M\u00e1laga, ese plato es el espeto de sardinas. Se le llama espeto por el arte de espetar o ensartar las sardinas<\/strong>. Las sardinas una vez son ensartadas se procede a asarlas en un tradicional barco antiguo de pesca<\/strong> que se encuentra asentado en la misma arena de la playa. Este plato es muy particular, por ello no se suele encontrar en la ciudad en s\u00ed, hay que hacer un peque\u00f1o viaje a una de las maravillosas playas con las que cuenta la ciudad para poder encontrar este incre\u00edble plato. Desde ViviCar<\/strong> ponemos a tu disposici\u00f3n una de nuestras elegantes y confortables furgonetas de alquiler<\/a><\/em>.<\/strong><\/p>\n

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Porra antequerana<\/strong><\/h2>\n

Tal y como su nombre sugiere, es un plato que naci\u00f3 en la ciudad de Antequera<\/strong>, aunque por su sabor tan exquisito, su f\u00e1cil preparaci\u00f3n y sus ingredientes tan comunes, han hecho que se convierta en un plato t\u00edpico de toda la regi\u00f3n de M\u00e1laga<\/strong>. Es un plato que podemos encontrar en los bares de la ciudad, donde suele servirse gratuitamente en la celebraci\u00f3n de festivales flamencos<\/strong>. Principalmente, la porra antequerana debe su nombre al utensilio utilizado para machacar sus ingredientes, conocido como \u00abporra\u00bb<\/strong>.\u00a0 Los ingredientes que lo componen son el pan, tomates, pimientos verdes, ajo y aceite. Una vez triturados se suelen servir con dados de jam\u00f3n o de huevo duro, dando lugar a un plato \u00fanico<\/strong> y con sabores incre\u00edbles.<\/p>\n

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Bienmesabe<\/strong><\/h2>\n

De la misma manera que la porra, el bienmesabe tambi\u00e9n tiene su origen en la localidad de Antequera<\/strong>. Es un plato influenciado por la cultura \u00e1rabe<\/strong>, concretamente desde el a\u00f1o 1635. Las monjas de la localidad lo siguen elaborando con los mismos ingredientes, aunque no es necesario desplazarse hasta el Convento de Clausura de Bel\u00e9n de las Monjas Clarisas<\/strong> para disfrutar de este manjar antequerano. El bienmesabe no es solo un plato t\u00edpico tradicional de M\u00e1laga, sino que tambi\u00e9n es un tesoro culinario<\/strong> que goza de gran popularidad, por ello podemos encontrarlo en cualquier bar o restaurante de M\u00e1laga<\/strong>. En relaci\u00f3n a la preparaci\u00f3n, contiene almendras, huevos, canela molida, alm\u00edbar de sidra, biscochos y az\u00facar. En algunas regiones de la zona alg\u00fan ingrediente puede variar, pero su sabor es \u00fanico y muy delicioso.<\/p>\n

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Fritura malague\u00f1a<\/strong><\/h2>\n

Este plato es un emblema de la Costa de M\u00e1laga<\/strong>. Es un plato donde se incluye un surtido de pescadillas, sepia en tiras, chopos, calamares, salmonetes, boquerones y sardinas. Representa para muchos un plato irresistible en d\u00edas de verano<\/strong> a orillas de la playa, especialmente si lo acompa\u00f1amos de una cerveza refrescante en uno de sus bares playeros y chiringuitos de M\u00e1laga. Es un plato muy presente a lo largo de toda la Costa del Sol, ya que es un plato de sencilla preparaci\u00f3n donde basta con limpiar el pescado, salarlo, enharinarlo y fre\u00edrlo en un buen aceite de oliva. Un plato t\u00edpico de M\u00e1laga que conquista a los mejores paladares<\/strong>.<\/p>\n

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Mollete antequerano<\/strong><\/h2>\n

Este es un plato que forma parte del desayuno de cualquier persona de la regi\u00f3n de M\u00e1laga<\/strong>. Este plato es una de las delicias que enamora a los visitantes de M\u00e1laga. Es una especie de rebanada de pan ba\u00f1ado en aceite de oliva<\/strong>, con tomate, ajo y su toque de sal. Tambi\u00e9n podemos encontrarlo en diferentes variantes como acompa\u00f1ado de jam\u00f3n serrano, sin ajo, sin tomate o con un poco de manteca color\u00e1. Pero independientemente de la variante, todos tienen en com\u00fan el pan y el aceite de oliva. Plato que forma parte de la rica y saludable dieta mediterr\u00e1nea<\/strong>.<\/p>\n

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Gazpachuelos<\/strong><\/h2>\n

El gazpachuelo representa otra de las riquezas gastron\u00f3micas de la costa de M\u00e1laga. Es un plato que se populariz\u00f3 por los pescadores<\/strong> y con el tiempo pas\u00f3 a formar parte de la dieta del resto de los locales de la regi\u00f3n malague\u00f1a. Es una especie de sopa caliente<\/strong>, formada por salsa de mahonesa y pescado preparada a base de yemas de huevo, ajos y aceite de oliva. Podemos encontrar variaciones con el empleo de pan o con patatas hervida en agua y sal, e incluso acompa\u00f1ado de gambas peladas o almejas. Una vez introducidos todos los ingredientes en una olla se le a\u00f1ade un chorrito de lim\u00f3n y se sirve con migas de pan. A veces se le a\u00f1ade unas hojas de hierbabuena para que alcance ese sabor tan sublime<\/strong> que lo convierte en un plato inolvidable.<\/p>\n

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Patatas a lo pobre<\/strong><\/h2>\n

Por su nombre tan peculiar, podemos suponer que se trata de un plato t\u00edpico de la regi\u00f3n que tuvo su origen entre los campesinos de la regi\u00f3n de M\u00e1laga.<\/strong> Aunque con el paso del tiempo las patatas a lo pobre se han convertido en todo un s\u00edmbolo de la cultura gastron\u00f3mica del sur de Espa\u00f1a<\/strong>, por ello podemos encontrar este plato en numerosos bares y restaurantes de toda la regi\u00f3n de Andaluc\u00eda. En cuanto a los ingredientes tenemos que para su preparaci\u00f3n consta de patatas frescas muy bien lavadas y troceadas en rodajas muy finas. Posteriormente se fr\u00eden en aceite de oliva y se sirven. Es muy t\u00edpico degustarlas como primer plato<\/strong> o pueden acompa\u00f1arse con pescados, carnes, pimientos, verduras y huevos. Es un plato sencillo con un sabor excelente que atrae a los mejores paladares.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

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Visita la provincia de M\u00e1laga y disfruta de su magn\u00edfica gastronom\u00eda tanto en la ciudad de M\u00e1laga como en todas las localidades que lo componen. Una magn\u00edfica opci\u00f3n es alquilar una furgoneta<\/a><\/strong><\/span><\/em> que te permitir\u00e1 junto con tus amigos o familiares disfrutar de una incre\u00edble ruta gastron\u00f3mica<\/strong> haciendo de tu viaje un bonito recuerdo para toda la vida<\/strong>.<\/p>\n

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